aliments riche en Vit B et autres vit

Les vitamines du groupe B sont les piliers de la santé nerveuse. La B1 (thiamine) est vitale pour le métabolisme énergétique du cerveau, la B6 pour la synthèse des neurotransmetteurs, et la B12 pour le maintien de la gaine de myéline. On les trouve dans les céréales complètes, les œufs, les légumineuses, les viandes et les produits laitiers. Une carence peut entraîner une fatigue intense ou des troubles neurologiques.